家庭事件:剃刀锋利

作者:

Chelcea Dressler-Crowley,副总裁 Messermeister, 分享了她和姐姐柯尔斯顿·德雷斯勒·威尔逊是如何带领家族的高级刀具品牌走向大胆的新方向的

自1981年进入商界以来,您的家庭价值观对您的成功有何贡献? 当你的家族声誉是生意的幕后黑手时,风险就会大大增加. We believe in honesty, hard work and getting things right; that’s just how our parents raised us. 与家人一起工作也会迫使你在面对挑战时坚持下去. 每个人都对自己所做的事情充满激情,有时我们过于个人化, 但说到底, 我们彼此相爱,知道我们会互相支持. 这给了我们力量.

-这些年来生意有什么变化?
成功曾经是关于谁能做出最好的刀, 但这些天, 通常是关于谁能拍出最好的照片,或者谁有最大的营销预算. 作为优质餐具的传承品牌,我们始终坚信质量第一. 我们的品牌一直是关于质量和创新, 但我们表达风格的方式与40年前的父母截然不同. 我们的诀窍是在我们的德国根源和我们的加州风格之间找到正确的平衡. 四十年后, 我们有一些很棒的新技术和新材料, 是什么打开了以前无法实现的设计可能性. 我们也更注重整合自然或可持续材料, 这有时意味着要做艰难的事情.

刀在厨房里经常随处可见. 这将如何影响设计理念?
的确,我们的刀具通常是每个厨房的中心装饰品, 我们经常思考这个问题. 例如, 我们最近已经放弃了传统的刀架,现在包装在更艺术的台面存储,真正展示了我们的利来最给力的网站平台的美丽. 我们也难以置信地兴奋,我们刚刚推出了新的定制系列刀具, 你可以改变你的把手和硬件来匹配你的厨房
或者表达你的风格. 作为唯一一家主要由女性拥有和经营的刀具公司, 我们对厨房装饰有独特的看法,我们喜欢漂亮的东西.

-可持续发展在设计和制造中如何发挥作用?
在欧康长大的我们与户外和周围的环境有着很深的联系. 我们喜欢天然材料的丰富性——它们的外观和感觉. 所以把这些东西设计进我们的利来最给力的网站平台对我们来说很自然. 我们也意识到,我们可以利用我们的制造经验开发出比塑料和石化利来最给力的网站平台性能更好的可持续材料. 一个很好的例子是我们定制刀线的手柄材料, 那是用可降解的再生木屑和天然树脂制成的. 这种材料可以在合成材料失效后很长一段时间内通过最严格的磨损测试.

-即将出现的下一个? 我们一直在拓展新的种类,比如户外烹饪刀具、野营刀具和徒步旅行刀具. 我们正在欧康建立我们的新展厅和烹饪体验厨房,这样我们就可以创建内容以及现场和虚拟活动,并致力于世界中央厨房和其他组织,致力于为饥饿的人提供食物.

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